samedi 30 juin 2012

Crème glacée "sans crème" aux bananes

Mon chum m'a donné une machine pour faire de la crème glacée il y a 3 ans... Je trouvais toujours des recettes compliquées à faire avec de la crème qu'il fallait faire chauffer ou des millions d'étapes à faire avec des blancs d'oeufs à fouetter ou des mixtures avec du sucre (beaucoup de sucre!) qu'on doit dissoudre... Donc, j'ai délaissé ma machine après 5 ou 6 tentatives pour acheter ma crème glacée toute faite... moins compliqué. Mon cadeau est devenu poussiéreux dans le fond de mon armoire...

Mais voilà que j'ai lu dernièrement une recette de cette crème glacée aux bananes SANS crème ni étape compliquée (Yé!). J'ai donc improvisé à partir de ça et le résultat est DÉLICIEUX! GOUTEUX! et pas trop gras... TANT QU'À FAIRE!!!

À vous de l'essayer et d'improviser à votre tour avec d'autres ingrédients rajoutés ou enlevés... Vous m'en donnerez des nouvelles! Et si vous n'avez pas de machine, je suis certaine que vous pourrez la faire "à bras" (ou plutôt à la fourchette), pour briser le mélange et le remettre au congélo peut-être un peu plus longtemps.

1. D'abord congeler 3 bananes pendant au moins 24 heures. (Les peler d'abord et les mettre en morceaux dans un contenant fermé... ce sera plus facile après.)

2. Ensuite, j'ai mis mes ingrédients directement dans mon bol de machine à crème glacée pour les réduire en purée avec un bras mélangeur. Faut forcer un peu ou attendre une dizaine de minutes que les bananes ramolissent un peu...

- 3 bananes congelées en morceaux
- 1 cu. à soupe de beurre d'arachides
- 1 cu. à soupe de miel
- 1/2 tasse de yogourt nature (Cette fois-ci j'ai mis du yogourt grec au coconut... miam!!!)

3. J'ai parti ma machine pendant 30 min. en ajoutant 3 petits triangles de Toblerone émiettés.

4. Mettre l'appareil au congélo 1h, rebrasser 10 min. Répéter cette opération 2 fois.

Ça m'a donné 5 portions (3 enfants et 2 adultes).

À REFAIRE!!!

mercredi 20 juin 2012

Salade d'été aux mangues et quinoa

Une recette parfaite pour ces 40 degrés (ressentis) actuels... Fiou qu'il fait chaud!
Ingrédients

2T de quinoa cuit et refroidi (je le fais au "presto" comme le riz blanc)
2 mangues coupées en dés
1 barquette de tomates cerises
1 avocat juste assez mûr mais pas trop!
2 poivrons de couleur (1 rouge et 1 orange)
500g de fromage feta coupé en petits dés
1 paquet de basilic frais ciselé
1 paquet de menthe fraîche ciselée
1 paquet de coriandre fraîche ciselée
jus de 2 citrons
jus de 2 limettes

Mélanger le tout dans un grand saladier et laisser au frigo. Si vous la faite la veille, c'est encore meilleur à cause du mélange des saveurs!

Bon appétit!

mercredi 6 juin 2012

Yves Rocher: toxique!


J'ai récemment commandé des produits Yves Rocher - PureCalmille, via une promotion que j'ai reçue par la poste (D'ailleurs plutôt alléchante avec les cadeaux qu'ils m'envoyaient... Mais Attention! Ne vous laissez pas attraper par ces babioles de basse qualité...) 

Aujourd'hui, je viens de faire un geste pour la planète... au lieu de payer ma facture, j'ai payé presque l'équivalent en frais de poste pour retourner leurs produits. Voici pourquoi... Je l'explique dans cette lettre que j'ai jointe avec mon retour.
...

D'abord, j'ai été interpellée pour acheter ces produits car vous dites, dans votre publicité (Pour la première fois, une camomille issue de l'Agriculture Biologique est restituée dans sa forme la plus pure et la plus intacte grâce à la Fresh Extraction™, un procédé d'extraction 100% naturel, sans solvant et sans dégradation.) , qu'ils sont fabriqués à partir de camomille biologique. D'aucune façon, je ne retrouve le logo indiquant que cette camomille est effectivement homologuée biologique. En plus, c'est le dernier ingrédient de la liste, donc celui qui se retrouve en moins grande quantité... Trompeur comme titre. À combien estimez-vous le pourcentage de camomille "biologique" dans vos produits?

Ensuite, en lisant la liste d'ingrédients, je retrouve de nombreuses substances toxiques à éviter. Voici un extrait du site de la fondation David Suzuki à ce sujet:

Ce qui importe le plus, c'est le contenu.


Du shampooing au savon en passant par la lotion ou les produits de maquillage, une personne utilise environ une dizaine de produits d'hygiène et de beauté au quotidien. Mais certains ingrédients des produits de beauté ne sont pas aussi inoffensifs que l'on pense. Des chercheurs américains ont découvert que, parmi les quelque 82 000 ingrédients utilisés dans les produits de soins personnels, un ingrédient sur huit est une substance chimique industrielle. Ces produits comprennent donc certains éléments cancérogènes, des pesticides, des toxines affectant le système reproducteur, des perturbateurs endocriniens, des plastifiants, des dégraissants et même des surfactants.

La Fondation David Suzuki a publié en octobre 2010 un rapport qui présente les résultats d'un vaste sondage qui demandait aux Canadiens d'identifier les ingrédients contenus dans les produits de beauté et d'hygiène qu'ils utilisaient quotidiennement. Le rapport a révélé qu'une quantité inquiétante de substances chimiques hautement toxiques se retrouve dans les produits que nous utilisons tous les jours. De plus, une grande quantité de substances nocives ne sont pas identifiées dans la liste d'ingrédients, car elles sont regroupées sous la mention parfum (ou fragrance). Il est donc évident que les politiques actuelles du gouvernement canadien en matière d'étiquetage d'ingrédients contenu dans nos produits manquent de rigueur et mettent en danger autant notre santé que notre environnement.

Voici donc les substances contenues dans les produits que j'ai reçus:

PEG-30 et PEG100: Ils peuvent contenir du 1,4-dioxane, potentiellement cancérigène.


Methylparaben, ethylparaben, propylparaben: Ils sont suspectés d'interférer avec la fonction hormonale et sont associés au cancer du sein.

Parfum/Fragrance: La mixture de produits chimiques peut déclencher des allergies et de l'asthme, certains sont associés au cancer et à l'intoxicatin des neurones. Nocif pour les poissons et la faune.

Dimethicone: Il est suspecté d'interférer avec la fonction hormonale et d'endommager le foie. Nocif pour les poissons et la faune.

Source: Le guide du consommateur responsable: 12 substances toxiques à éviter dans vos cosmétiques

Je vous retourne donc les produits, intacts... En aucun cas, je ne voudrais nuire à ma santé ni à celle de ma planète.

Il serait intéressant d'être transparents dans ce que vous dites être "Naturel" pour notre peau. D'autant plus que vous avez un beau programme pour planter des arbres. Je vous encourage à développer ainsi des produits exempts de toute substance toxique pour notre corps et notre environnement.

D'ici à ce que vos produits soient vraiment en règle envers l'environnement, je ne consommerai plus de la marque Yves Rocher.

Merci.

...

Vous me demanderez alors quels produits j'utilise pour ma peau et celle de mes enfants (crème solaire sans parabène)? Visitez le site de Zorah: des produits exempts de toute toxicité... écologiques et faits au Québec en plus! Mon chum a aussi trouvé une recette maison à base de beurre de karité, huile de sésame et poudre de zinc (tous des écrans naturels) pour faire une crème solaire écolo. Et ça fonctionne vraiment! C'est sûr qu'on limite également l'exposition et qu'on porte un chapeau!!!

Alors pourquoi risquer de contaminer notre peau et notre planète avec des produits à haut risque cancérigène? J'aime mieux payer un peu plus cher ou encore les faire moi-même. Ma santé, ce n'est certainement pas Yves Rocher!

Diffusez!!!